美麗~靈魂

0 h5 r' ^: S1 v8 a9 B. ]- _9 Y4 z. Y  c6 _, l9 @

) i; B- \) D9 r# g- e: _% M- i8 a$ G" f: E

3 ^% Q4 ~$ R+ ]7 j2 P& H- H/ c螺旋面包
* m: I* Z& F. `* F6 P
& _- o( X7 Z* C. b1 Y5 C面包材料：高粉350G  糖30  鹽1/4t  酵母5    牛奶200  黃油202 N: b& A  h, F: b* ]9 ~
# [8 U3 A, N9 s2 u8 F9 C! `
可可卡仕達醬材料： 牛奶150 糖35  蛋黃1個   低粉15  玉米淀粉10  黃油10  可可粉2t % i# @# o4 ]- p9 `
, f) b* B* z& z# R+ z7 i
可可卡仕達醬作法：1. 糖，蛋黃拌至糖化，加入牛奶拌好( ~# I( v6 @+ q! z2 b& b
                                2.篩入低粉，淀粉拌成糊，過篩一下，上小火，煮至粘稠離火，速加入黃油拌化，同時加入可可粉拌勻。
! p& Z& M3 J7 N                                3.入冰箱冷藏備用
" C+ V/ P1 W" e" x. B1 M5 @
; k. p0 v+ O; n+ s2 c  q5 |( }過程：1.面包材料中，黃油以外的所有材料，放面包機中揉面20分鐘，后加入黃油再揉20分鐘，后自動發酵至2倍大
0 }' O5 ~: v9 U0 s( ^  T# ~* F7 V, k           2.發好的面團稱重分成9等份，分別滾圓后蓋保鮮膜靜置15分鐘。) ?% V" e" \- j, i* g7 Y
           3.取一小面團搟成長條片，橫向卷起，搓至40CM左右長度，卷在螺旋模具上，都整形好后二次發酵至2倍大。$ t( W; r! g# x" H0 Q. R- M
           4.面外表面擦蛋液，入180度烤箱，烤15分鐘，出鍋放涼。7 h, g) L  ?, C, J! t
           5，面包涼后，擠入事先備好的可可卡仕達醬. o* L& f& h! A- z% m4 T
          6.寶寶愛吃哦！& ~5 L7 _; W# n+ h

" y2 r- Z$ L( v; H5 H
1 u/ ]3 ]7 E6 u+ A. k- Z2 L- J

美麗~靈魂

美麗~靈魂

美麗~靈魂

美麗~靈魂

美麗~靈魂

美麗~靈魂

美麗~靈魂

美麗~靈魂

美麗~靈魂