美麗~靈魂

總有媽媽在說電飯鍋或高壓鍋做蛋糕的，今天 回來的早，所以，我也試試
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  J8 ?, N* K4 r" b. M$ W: h% r4 r高壓鍋蛋糕! u# c$ G/ ?7 r! F* d
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材料：雞蛋5個（蛋白蛋黃分離）  糖50+20   （50放蛋白里，20放蛋黃里）   玉米油50    低粉95    水60   
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過程：1.蛋黃中加入砂糖拌至糖化# A# [# D" Y, Q, ~0 P6 C
           2.蛋黃中加入油拌勻，后加入水拌勻，后篩入低粉拌成蛋黃面糊。
7 C7 F! L% ]& n" z6 Q           3.蛋白中分三次加入砂糖打發至硬性發泡8 Y- O  k/ \% c+ H
           4.取三分之一打發蛋白，加入到蛋黃面糊中切拌勻后倒回蛋白盆中，切拌勻。4 M* O3 b0 w7 H" l
           5.高壓鍋盆中墊油紙，倒入面糊，輕震一下。入鍋插電源，開蛋糕程序，時間40分鐘，自動停止后開鍋取出蛋糕。0 Y( e+ n% `  g3 V  Y; V: {0 [6 }/ |
           6.非常細膩哦0 L( d; h7 t! b0 y$ G

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