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    在食品安全頻頻挑戰人們神經的當下，面對市場上的甲醛大白菜、避孕草莓、毒韭菜、毒豆芽。。。。嚴峻的現實情況，各位家庭主廚不知您都采取了什么措施，您的選擇對了嗎？近幾年，市場上出現了無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜，您是如何選擇的呢？那十幾元一斤動輒二十幾元一斤的有機蔬菜是您家餐桌上的菜肴嗎？他們有什么區別呢？咱一起看看吧：

序號	項目	有機蔬菜	綠色蔬菜	無公害蔬菜	普通蔬菜
1	認證機構	第三方有機認證機構	農業部中國綠色食品發展中心	農業部農產品質量安全中心	無認證
2	安全等級	最高	第二	第三	第四
3	化學品的使用（化學農藥、化學肥料、人工合成激素）	絕對禁止	A級：有限制的使用 AA級：禁止使用	有限制的使用	無限制
4	轉基因物質	禁止	無規定	無規定	無規定
5	基地生產環境	符合有機食品標準	符合綠色食品標準	符合無公害食品標準	暫無標準
6	基地轉化期	2-3年	無	無	無
7	標識	有機食品標志	A級或AA級綠色食品標志	無公害食品標志	無標志
8	消費對象	歐美等發達國家及國內中高收入階層	對食品安全對健康關注度較高的中等收入階層	一般消費階層	一般消費階層
9	數量控制	在數量上有嚴格控制，要按照地塊面積、產量進行測算，供應數量不得超過預測產量。	無數量控制要求	無數量控制要求	無數量控制要求

無公害蔬菜是不用或少用化肥和化學農藥，其產品的殘留量經測定在國家規定的范圍內的稱綠色無公害蔬菜。綠色食品跨接在無公害食品和有機食品之間，
有機蔬菜顯然是最利于我們健康的最佳選擇！那么實際的產品又將怎樣呢？“有機蔬菜有是有的，但不可能像市場上這么多。”杭州一正農業開發有限公司負責人王林煥說，“我估計目前市場上只有30%是真正的有機蔬菜，70%有濫竽充數之嫌。”某專家也曾說：“有機理念很好，但現實操作難度太大。真正的有機蔬菜必須做到三條：不能使用人工投入品，也就說不能用化肥，只是順其自然，靠天長大;不能用轉基因的種子;土壤無毒，環境要清新。” 是啊！我們在哪找到一塊沒有任何污染的地呢？各位親！大概了解了吧！面對這樣的環境我們要冷靜不要盲目哦。。。。。