美麗~靈魂

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我正在參加【我為烘培狂】的活動：http://www.ztpedu.com/thread-960564-1-1.html
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. X7 f  O0 L4 c$ [- g; P最近實在是太忙了，晚上根本沒時間開電腦，這蛋糕做了很久沒空發帖，然然開始幼兒園了，一周下來表現還不錯，一聲沒哭過，倒是還挺高興去的，說“跟好多小朋友玩真高興，不怕老師說，因為啊我很勇敢！”
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就是很怪，然然天天放學回到家，就跟餓了一天似的，到家就找吃的，吃老多。問他吧，也說老師給的飯他都吃了，這啥情況？
# k, b1 J0 P/ r/ Y6 z( H; z6 N言歸正轉
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紐約芝士
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材料：奶油奶酪300   雞蛋2個   淡奶油200  檸檬汁2小勺 砂糖35   黃油40  曲奇餅干90G （各種消化餅干，曲奇都可以）& `. D1 p: O4 V

7 B& D" ?) Z- S$ E4 F4 c4 }; F/ k7 p過程：1.曲奇餅干壓碎，加入30G溶化的黃油，拌勻壓入模具中，壓平放冰箱冷藏備用
# Y. p! ]' W3 y* o6 c           2.淡奶油中加入2小勺檸檬汁 快速拌一下，靜置不要動了，放20分鐘9 S8 A# y3 W, g. V1 y/ n) N7 e
           3.奶油奶酪切小塊，放入35G砂糖，隔熱水化開拌至無顆粒  加入溶化黃油拌勻，分次加入兩個雞蛋，加入100G酸奶油拌勻，倒入凍好的模具中，入160度烤箱，水浴烤35分鐘，取出水盤，調到170度25-30分鐘，出爐
( L: X0 Q! x) ~. n+ @+ Q* K: p: a           4，100G酸奶油倒在蛋糕上，入175度烤箱， 、上火5分鐘，出爐放涼，冰箱冷藏6小時后脫模可食！
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酸奶油好了
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