美麗~靈魂

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我正在參加【團(tuán)圓中秋2013】的活動(dòng)：http://www.ztpedu.com/thread-958385-1-1.html#
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傳統(tǒng)的月餅然然不愛吃，昨天老師告訴 今天要帶塊月餅去，老師講中秋，昨天晚上給然然做的奶黃月餅，小朋友比較愛吃！( m" b' {1 O4 l1 C* [
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奶黃月餅! Q2 O' k, K& Q$ A3 F1 m( j- F
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材料：5 ^$ d9 w& S: k# N" {
餡料：黃油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   煉乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖504 ?% S! _! J5 [& M9 q
皮料：黃油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  煉乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43
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, [, x, a% w' H  T過(guò)程：1.餡料所有材料放一起拌至無(wú)顆粒，入開水鍋中火蒸30分鐘，中間8分鐘取出一次拌勻，（我中間取了兩次）
- [; q' x3 H- ~  h% f           2.皮料所有材料放一起和成團(tuán)，蓋保鮮膜醒30分鐘
3 y# X: L- \/ L6 u2 _8 |  [           3.蒸好的餡分成25G一個(gè)團(tuán)圓備用，（蓋保鮮膜）1 B/ y. n; [. b$ ?6 K1 c0 a% S  Z
           4.皮料分成20G一個(gè)的劑子，取一劑子壓扁包好餡，入模壓出形狀，依次做好4 P. W. F+ v1 ~; F
             烤箱預(yù)熱200度，這時(shí)月餅表面依次刷上蛋黃液（一個(gè)蛋黃+一勺蛋清）入烤箱中層，烤10分鐘，取出再刷一次蛋黃液，再入爐烤4分鐘，出鍋放涼可食！
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向樓主學(xué)習(xí)~~

目琳(??_?`)

看著很好吃

九江思揚(yáng)媽媽

這是今年我第一個(gè)看了有沖動(dòng)想吃的

jingst

這個(gè)我家大寶肯定喜歡，等做法

qiuqiuzh

這個(gè)必須用烤箱嗎

美麗~靈魂

制作過(guò)程
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美麗~靈魂

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美麗~靈魂