超級無敵糖糖媽

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    我在參加——【我為烘焙狂】烘焙大賽 第二季 面包
! a" q7 u3 H: P  k! G    http://www.ztpedu.com/thread-689992-1-1.html
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    《龍貓》是糖寶非常喜歡的一部動畫片，每隔幾天就要看看其中的片段。只有心地純凈的孩子才能看見的大龍貓是她的摯愛啊。正巧面包比賽，糖糖媽借此機會制作龍貓面包送給我最愛的糖寶寶，希望大寶貝健康快樂哦~" z" H; {0 _" @: P
用了草莓凍干粉和南瓜凍干粉為龍貓添加顏色~
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: e. \' [# C$ b% Z# }黃色的是南瓜凍干粉面團，吃起來是香甜南瓜味~
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" t7 E$ f7 [. b3 A偏咖啡色的是草莓凍干粉面團，吃起來是酸酸的草莓味~$ `- v* r: z8 V$ s+ L! `
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如果有萌到你，那就給糖媽點點支持吧~我愛你們~
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糖糖媽的烘焙匯總貼http://www.ztpedu.com/thread-547330-1-1.html
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龍貓面包" a4 U, ^, @) \- f6 z/ A
（如圖6個）+ \* u3 q! a8 a6 G& }: U8 Q
面包機ACA MB500，金像高粉，美玫低粉，法國燕子酵母，安佳黃油' J' w8 e( P2 x! C' r- G
原料：$ e7 w' Y2 Y* `: I4 n) h6 K& M
高筋面粉180g，低筋面粉20g，全蛋一個59g，牛奶85g，細砂糖25g，即溶干酵母2g（1/2小勺），鹽2g，無鹽黃油18g
) V9 |/ V& k# I南瓜凍干粉1大勺（熱水1小勺），草莓凍干粉1大勺（熱水1小勺），白巧克力，黑巧克力適量
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; u1 o& t: l9 v6 `! B制作過程：5 X0 i2 u, H, R
1將牛奶放入面包桶中，預留5-10g5 t* y2 F5 Q5 x" i1 \5 d8 N

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2加入酵母，攪拌一下
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5 ?7 g/ P  C0 Z6 r$ A3加入一個雞蛋
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2 n; `1 k4 U3 ], P' e: Y4高筋面粉和低筋面粉過篩，篩入桶中
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1 J* ~) Z# k% E: L# S5加入細砂糖和鹽。后加糖鹽是為了和酵母分隔開，酵母一旦碰到糖鹽會失效。' m. [8 \" a2 L" e- t

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6面包機啟動8發面團程序，攪拌10分鐘
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開始的時候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角，幫助面團和勻
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1 C% L! L1 w7 o5 e7.10分鐘后停止面包機，重新運行8發面團程序，進行攪拌。面團的狀態應該是纏在攪拌棒上，隨著攪拌棒一起轉動，如果沒有，請加入一點點預留牛奶，直到面團達到這個狀態為止。* O& R. p5 ~/ ^- a7 P7 T3 ?
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