憐妹妹

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第二季   面包
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這是一款加了棒子渣的木糖醇面包。一次烤了兩個花樣，一種是餐包，一種是葡萄干麻花包，后來，我又給它們化了妝，加了聊，就變成了四種花樣，分別是雞蛋三明治早餐包（左上）玉米渣餐包（左下）葡萄干麻花包（右上）楓糖葡萄干面包（右下，有糖的）+ w2 W, H/ E  ?0 t" Q% l
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大波菜菜頭

粗糧面包用的是什么？面粉？？

憐妹妹

配料：玉米碴40g
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憐妹妹

粗糧面包用的是什么？面粉？？

恩，也得用面包粉，我加了一些玉米渣，還可以加麥麩、全麥粉什么的，我家的用完了。

憐妹妹

水260g,2 b( z, A. O) d& v+ Y2 i1 k2 C) U$ A# s
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憐妹妹

用水先把玉米渣浸泡兩小時& C9 `& K6 T; n+ o

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憐妹妹

干酵母4.5g9 V9 M, H$ w3 U- f

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憐妹妹

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金像粉368g; f+ G  s  ?' u5 `
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憐妹妹

無糖奶粉16g
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憐妹妹

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