天使的幸福

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我正在參加天津媽網【時蔬美食領鮮榜】活動+本帖鏈接http://www.ztpedu.com/thread-543283-1-2.html6 M7 I# e8 Y7 x

記得小時候特別喜歡吃南方的鄉巴佬鹵蛋，后來長大了，那種鹵蛋的味道就變得有些不一樣了，而且現在的食品安全是最大的問題，自己吃都要注意，更何況要給寶寶吃的，那天偶然學習了自制鹵蛋，周末閑暇時試著做了一次，果然很好吃哦，超級簡單，先上個圖片吧，如果有大家喜歡的話，我可以教大家做哦~~~3 J: i) [8 }" {- l% t) v- ?6 h' `

第一張是雞蛋剛入鍋

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第二張是快熟的鹵蛋

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打三張就是成品了

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不能賣關子了，否則會有板磚過來，趕快上制作方法了哦：

原料：雞蛋不少于10個，啤酒一瓶，白砂糖一杯，醬油一杯（杯子回頭我看看是多少毫升的哈）

制作方法：

1、雞蛋煮熟剝皮，最好用牙簽多扎幾個眼（我當時忘了，剛做好后蛋黃不太入味兒，泡了一天后才入味兒的）

2、將雞蛋放入鍋內，倒入啤酒、砂糖、醬油，攪拌均勻后，蓋上鍋蓋兒，中火熬至開鍋，然后改小火煮20分鐘，關火出鍋

第一次做完后的心得：

1、10個雞蛋放一瓶啤酒太多了，下次要多放些雞蛋

2、我用的是淘大醬油，一杯的話有點咸，下次改成3/4杯

3、白砂糖的味道比綿白糖做飯要好吃，建議使用

4、浸泡一天后的雞蛋要撈出來放，否則會越吃越咸

報告完畢，如果MM們做完后還有更好的方法，一定要分享給我們哦，謝謝大家！  

昕霖天下

趕緊記錄下來哈。無添加，有營養！

drygwei

按照樓主說的試過了，很好吃~謝謝分享~

秋石頭

學習了  好方法呀

天使的幸福

回復 apple201105 的帖子" `) T% q2 D" B: s/ W

6 R  P8 l5 v9 A, K那下次做的時候，我也試試

apple201105

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我今天中午也做了這個雞蛋，沒加啤酒，放了八角，桂皮，香葉，味道也很不錯啊

天使的幸福

回復 afeng8879 的帖子9 z8 c& ?2 d. [. z; P: X

$ s* @' j9 Q& Y大概在100ML左右，就是孩子喝水用的杯子

afeng8879

親的杯子是多少毫升的?

文一媽媽

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8 E6 m$ q  L* n! Y  T* ^6 R謝謝親

亮亮DI承諾□

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是呢！！俺老公愛吃的不得了！