本帖最后由 天使的幸福 于 2012-3-15 12:56 編輯 ( e4 F6 P: X- w" ~$ U
/ {: q4 A6 t2 l7 O6 r3 S我正在參加天津媽網(wǎng)【時(shí)蔬美食領(lǐng)鮮榜】活動(dòng)+本帖鏈接http://www.ztpedu.com/thread-543283-1-2.html: k4 V, Z: P; n
記得小時(shí)候特別喜歡吃南方的鄉(xiāng)巴佬鹵蛋,后來長(zhǎng)大了,那種鹵蛋的味道就變得有些不一樣了,而且現(xiàn)在的食品安全是最大的問題,自己吃都要注意,更何況要給寶寶吃的,那天偶然學(xué)習(xí)了自制鹵蛋,周末閑暇時(shí)試著做了一次,果然很好吃哦,超級(jí)簡(jiǎn)單,先上個(gè)圖片吧,如果有大家喜歡的話,我可以教大家做哦~~~5 d, D9 t/ Y/ B7 w' w
第一張是雞蛋剛?cè)脲?/div>
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4 p5 {* f$ r9 q* @$ w第二張是快熟的鹵蛋 # D* _; P9 S; p2 C( H7 Z& |% u
打三張就是成品了  : }6 @; I- d+ [' T6 T
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不能賣關(guān)子了,否則會(huì)有板磚過來,趕快上制作方法了哦: 原料:雞蛋不少于10個(gè),啤酒一瓶,白砂糖一杯,醬油一杯(杯子回頭我看看是多少毫升的哈) 制作方法: 1、雞蛋煮熟剝皮,最好用牙簽多扎幾個(gè)眼(我當(dāng)時(shí)忘了,剛做好后蛋黃不太入味兒,泡了一天后才入味兒的) 2、將雞蛋放入鍋內(nèi),倒入啤酒、砂糖、醬油,攪拌均勻后,蓋上鍋蓋兒,中火熬至開鍋,然后改小火煮20分鐘,關(guān)火出鍋 第一次做完后的心得: 1、10個(gè)雞蛋放一瓶啤酒太多了,下次要多放些雞蛋 2、我用的是淘大醬油,一杯的話有點(diǎn)咸,下次改成3/4杯 3、白砂糖的味道比綿白糖做飯要好吃,建議使用 4、浸泡一天后的雞蛋要撈出來放,否則會(huì)越吃越咸 報(bào)告完畢,如果MM們做完后還有更好的方法,一定要分享給我們哦,謝謝大家! |