本帖最后由 天使的幸福 于 2012-3-15 12:56 編輯 3 E8 V4 u* x& a, u4 _
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記得小時候特別喜歡吃南方的鄉巴佬鹵蛋，后來長大了，那種鹵蛋的味道就變得有些不一樣了，而且現在的食品安全是最大的問題，自己吃都要注意，更何況要給寶寶吃的，那天偶然學習了自制鹵蛋，周末閑暇時試著做了一次，果然很好吃哦，超級簡單，先上個圖片吧，如果有大家喜歡的話，我可以教大家做哦~~~, d+ ~/ ^) z2 k. O4 V6 E
第一張是雞蛋剛入鍋 4 y, z: z+ i3 }, V) F
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# y" g* L, N* B" ?# d& v2 V1 D第二張是快熟的鹵蛋 0 y' x4 \/ T# x' R
打三張就是成品了 
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不能賣關子了，否則會有板磚過來，趕快上制作方法了哦： 原料：雞蛋不少于10個，啤酒一瓶，白砂糖一杯，醬油一杯（杯子回頭我看看是多少毫升的哈） 制作方法： 1、雞蛋煮熟剝皮，最好用牙簽多扎幾個眼（我當時忘了，剛做好后蛋黃不太入味兒，泡了一天后才入味兒的） 2、將雞蛋放入鍋內，倒入啤酒、砂糖、醬油，攪拌均勻后，蓋上鍋蓋兒，中火熬至開鍋，然后改小火煮20分鐘，關火出鍋 第一次做完后的心得： 1、10個雞蛋放一瓶啤酒太多了，下次要多放些雞蛋 2、我用的是淘大醬油，一杯的話有點咸，下次改成3/4杯 3、白砂糖的味道比綿白糖做飯要好吃，建議使用 4、浸泡一天后的雞蛋要撈出來放，否則會越吃越咸 報告完畢，如果MM們做完后還有更好的方法，一定要分享給我們哦，謝謝大家！
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發表于 2012-3-13 10:56
發表于 2012-3-13 11:37
