當密碼被遺忘

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自制紫薯月餅。甜度剛剛好。營養又美味。NICE NICE~/ F6 ]1 T9 u  {( f6 Y

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我在參加月餅DIY大賽活動+本帖鏈接http://www.ztpedu.com/thread-786508-1-1.html

草莓醬新注冊

不錯頂頂頂

武龍愛

做的真好，看著就好吃！學習啦
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紅色番茄

漂亮又美味哈

騰愛一生

烤好的月餅要放置至少12個小時，回油后就會變軟，而且顏色更好看

做的真好，學習了，回家也去做去

騰愛一生

月餅烤到變顏色就關火，取出晾涼，剛烤好的月餅很硬

親，咱倆的烤箱一樣一樣的呀，呵呵

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- g( u" m* c! N2 G9 O- B4 l我也是用的長帝的ckf-25b 200度15分鐘 底都胡了呢？怎么個回事 是上下管都加熱 ...

我不是一直用200度的，先用200度5分鐘定型后，刷完蛋液入烤箱用了10分鐘150度，5分鐘200度。而且是一直守在旁邊盯著的。看到變色差不多了就關火了

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紫薯餡里面就放糖了嗎？蒸熟紫薯后放涼攪成泥放置就行了嗎？紫薯餡不軟嗎？  我 ...

餡里只放糖。團成球后晾著，等面團冷藏一小時后拿出來包時，餡表面就風干差不多了好包了。月餅入烤箱前噴水或用刷子刷一層水。我也有少許裂口

我的寶萱萱

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8 F7 V* D3 `4 \我也是用的長帝的ckf-25b 200度15分鐘 底都胡了呢？怎么個回事 是上下管都加熱了嗎 中層？

我的寶萱萱

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2 k! E4 X6 g( [, u8 ~8 V紫薯餡里面就放糖了嗎？蒸熟紫薯后放涼攪成泥放置就行了嗎？紫薯餡不軟嗎？  我昨天烤的時候月餅都裂口了，不知道怎么回事，陷的軟硬程度怎么掌握的？？？