賢妻良母小蘇三

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我正在參加：【花好月圓人團圓】月餅DIY大賽 開鑼嘍http://www.ztpedu.com/thread-786508-2-1.html
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! R9 \# B0 s+ A2 J小時候看到姥姥用木質的模子做月餅，小時候只懂得好奇，只懂得享受成品的美食。媽媽繼承了姥姥的優(yōu)良傳統(tǒng)，依然在年節(jié)的時候，制作經典的小食。父母的寵愛，讓我很少的出現(xiàn)在廚房中。結婚以后，操持起家務，才發(fā)現(xiàn)我是這么的熱愛廚房，現(xiàn)在有了自己的寶寶，才終于明白父母的辛苦和對孩子深刻的愛。
$ h# X0 W9 E0 F  C! Q我也嘗試著去制作一些食物，初到媽網看到月餅比賽，湊湊熱鬧。
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折算了下，一塊冰皮月餅的成本差不多1.5元，超市里6個冰皮就賣上百元，有夠坑爹的…冰皮月餅沒有普通的月餅那么膩，不用烤箱，做起來其實也蠻容易的…主要是自己做的吃著放心，送人也很貼心：）; u* m8 d, E( e1 }; s" G! _

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/ X8 P. ~6 H1 u圖片大家將就著看，周末做完了，心急放微博里，手機拍的，像素很低，手機里的圖片刪除了，結果又跑到微博里保存圖片，汗我自己。
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準備原料：
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圖片從左至右，從上至下順序7 g' [/ G, i$ x) z( z; C" C

! Y9 {' Y: P. @# I冰皮月餅粉   300g，煉乳    50ml，牛奶   80ml，月餅餡   650g
1 h- j- }0 H4 l: s# t色拉油     適量，糖粉    30g，可可粉    10g，抹茶粉     10g，白油   20g。
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準備工具
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電子稱（前期稱原料和后期分餡時會使用到），粉篩，量杯，量勺，打蛋器，刮刀，月餅模，月餅花片
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原料準備好后，開始進入正題啦。* `1 t' X3 f" ]- p
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步驟一，取300g冰皮粉過篩，這一步主要是為了篩掉面粉顆粒，讓冰皮更細膩。
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媽網的logo把我的字都檔上了，怎么才能沒有l(wèi)ogo啊

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步驟二，加入糖粉，煉乳
/ H7 t" R! p% `! Q; i/ C) }7 y煉乳倒進去，味道就很好聞了。% n* ]& L. y) F$ f7 O2 u# V
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步驟三，緩慢加入備好的牛奶，不要一次加很多，分次加進去，攪拌好，如果面過干，還可以繼續(xù)加牛奶，但是切記一定不要加過100ml
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先去吃飯，一會回來

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沒法熱飯，我先發(fā)吧

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步驟四，順時針攪拌面糊沒有顆粒，均勻，并且有點韌勁之后，加入白油，（如果沒有白油，可以放一些沒有味道的油代替）繼續(xù)攪拌到均勻，然后上鍋蒸25分鐘。（蒸的時間依重量，鍋的大小而定）- M! n3 J# r" J8 F' ]1 \+ t

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