賢妻良母小蘇三

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! r1 U; p# g1 R5 B我正在參加：【花好月圓人團圓】月餅DIY大賽 開鑼嘍http://www.ztpedu.com/thread-786508-2-1.html
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2 Q8 d5 @( K9 O6 b$ C6 Q1 Q小時候看到姥姥用木質的模子做月餅，小時候只懂得好奇，只懂得享受成品的美食。媽媽繼承了姥姥的優良傳統，依然在年節的時候，制作經典的小食。父母的寵愛，讓我很少的出現在廚房中。結婚以后，操持起家務，才發現我是這么的熱愛廚房，現在有了自己的寶寶，才終于明白父母的辛苦和對孩子深刻的愛。
9 f( O% P. B$ \7 r3 }我也嘗試著去制作一些食物，初到媽網看到月餅比賽，湊湊熱鬧。+ e* |. E/ h- M7 p" @5 ~: ?2 D* W9 B, x

% Q  |% K" u3 H. K# a; N折算了下，一塊冰皮月餅的成本差不多1.5元，超市里6個冰皮就賣上百元，有夠坑爹的…冰皮月餅沒有普通的月餅那么膩，不用烤箱，做起來其實也蠻容易的…主要是自己做的吃著放心，送人也很貼心：）
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; j1 m: B0 Z( l6 h圖片大家將就著看，周末做完了，心急放微博里，手機拍的，像素很低，手機里的圖片刪除了，結果又跑到微博里保存圖片，汗我自己。
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準備原料：
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圖片從左至右，從上至下順序8 ~9 s  K/ d% @4 i

7 Z3 G/ a* l9 X& Y6 A  G冰皮月餅粉   300g，煉乳    50ml，牛奶   80ml，月餅餡   650g+ s8 g5 N, |8 `
色拉油     適量，糖粉    30g，可可粉    10g，抹茶粉     10g，白油   20g。7 s+ X, @( \' u0 b& w

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準備工具
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- c5 W& C, Q, Q  D1 I1 J/ n6 o$ q電子稱（前期稱原料和后期分餡時會使用到），粉篩，量杯，量勺，打蛋器，刮刀，月餅模，月餅花片
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原料準備好后，開始進入正題啦。
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; C$ B2 ?: L2 U' ?7 B- J6 Q步驟一，取300g冰皮粉過篩，這一步主要是為了篩掉面粉顆粒，讓冰皮更細膩。
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媽網的logo把我的字都檔上了，怎么才能沒有logo啊

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步驟二，加入糖粉，煉乳8 Q7 D1 D! c6 y3 l7 A7 b6 j# o
煉乳倒進去，味道就很好聞了。
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步驟三，緩慢加入備好的牛奶，不要一次加很多，分次加進去，攪拌好，如果面過干，還可以繼續加牛奶，但是切記一定不要加過100ml
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先去吃飯，一會回來

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沒法熱飯，我先發吧

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步驟四，順時針攪拌面糊沒有顆粒，均勻，并且有點韌勁之后，加入白油，（如果沒有白油，可以放一些沒有味道的油代替）繼續攪拌到均勻，然后上鍋蒸25分鐘。（蒸的時間依重量，鍋的大小而定）
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