cindy1152

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" q. p7 c+ F( K2 e根據(jù)然然媽媽的牛角面包方子（原方子鏈接http://www.ztpedu.com/thread-860734-1-1.html），做了牛角面包。前天第一次做，成品顏色形狀都還好，可是掰開面包就像被油浸過(guò)一樣。我懷疑是不是我的黃油放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致？昨天從超市買了新鮮日期的黃油，今天又做了一次，結(jié)果還是這樣。
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做法基本是按照然然媽媽的方子，唯一改動(dòng)的地方就是：然媽用面包機(jī)和面，第一次20分鐘，加黃油后還是20分鐘。我的面包機(jī)
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3 G7 S9 `1 }4 d是柏翠的，和面時(shí)間是15分鐘，加黃油后用了33分鐘和面。難道跟這個(gè)有關(guān)？
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實(shí)在是很受傷呀？到底是為什么？
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cindy1152

成品圖片請(qǐng)看：

welkin_sun

沒(méi)發(fā)起來(lái)？5 F- ~& q2 k  j, a4 K4 q+ C/ G

許kiko

它“掛”掉了

cindy1152

回復(fù) welkin_sun 的帖子7 O* Z: e1 Y- f% k' W- p% s
5 r" b  ?4 V% j* F4 w
這個(gè)牛角面包是不用發(fā)的2 B% b/ D: a+ O* T& s+ |
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@旦旦媽媽@

讓然媽來(lái) 鑒定下下

櫻花飛舞時(shí)

我也不會(huì)，是來(lái)學(xué)習(xí)的

我的閨女是胖妞

回復(fù) cindy1152 的帖子4 ~! J' _& @& s( O

; a8 ~5 l4 a0 |5 Z天冷面不好發(fā)吧，我現(xiàn)在懶了，都不樂(lè)意做面包揉面了

welkin_sun

回復(fù) cindy1152 的帖子6 M" q* u* V3 r& Z. F5 q
9 n) m: q# X0 A3 j
面包都得發(fā)的，我也做過(guò)牛角包，那你看下你的過(guò)程吧，估計(jì)是遺留了什么步驟
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cindy1152

回復(fù) @旦旦媽媽@ 的帖子
2 m1 D0 W2 Y; @0 C! O0 a7 u# T$ A5 A9 K4 H1 g' H7 O% r  \
是呀，請(qǐng)然媽來(lái)鑒定下